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    动脉硬化患者的饮食指南 四大原则?;ば哪匝?/div>

    动脉硬化的原因中最重要的是高血压、高血脂症、抽烟三大危险因子。其他肥胖、糖尿病、运动不足、紧张状态、高龄、家族病史、脾气暴躁等都有关系。动脉硬化患者的饮食有哪些注意事项?适当的饮食调整可延缓脑动脉硬化进展,当饮食中动物脂肪和胆固醇成分较高时,大量脂类物质可在血管壁中沉积,而加速动脉粥样硬化的发生和发展。动脉硬化病人的饮食应注意如下几点:

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    1.多吃素菜少饮酒

    素菜和水果含有大量维生素C、钾、镁元素。维生素C可调节胆固醇代谢,防止动脉硬化发展,同时可增加血管的致密性。酒类尤其是烈性酒,可促进动脉硬化,另一方面可诱发中风。

    2.常用动物油少吃动物脂肪

    植物油含不饱和脂肪酸,可促进血清胆固醇降低;而动物脂肪如猪油、奶油、肥肉、动物内脏、蛋黄等含胆固醇较高。

    3.饮食清淡不过饱

    饮食以清淡为宜,因为嗜咸饮食,钠会进入血管壁,使其增厚,血压增高。动脉硬化患者的饮食有哪些注意事项?进食量应适当,不宜过饱,否则身体过胖加重心脏负担。

    4.蛋白海味不能少

    饮食中缺乏蛋白质,同样会发生血管硬化。蛋白质含动物蛋白和豆类蛋白,以供应身体必须氨基酸,饮牛奶以去脂为佳。动脉硬化患者的饮食有哪些注意事项?海产品如海带、海鱼等含有丰富的碘、铁、钙、硒、蛋白质和不饱和脂肪酸,被公认为大脑营养剂、血液稀释剂,具有降低胆固醇,防止动脉硬化之功效。

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